Pour Noël 2025, L’Atelier du Chocolat transforme sa collection de chocolat de noël en véritable marché de Noël gourmand. Lumières scintillantes, épices douces, maisons du Pays basque saupoudrées de neige : toute la magie du Noël traditionnel s’invite dans des créations chocolatées fabriquées artisanalement à Bayonne depuis 1951.
Feuilles collector, bouchées praliné, ganaches d’exception, truffes, marrons glacés, sucettes ludiques, tablettes fourrées et coffrets cadeaux en plusieurs formats… Tout est pensé pour faire rimer fêtes de fin d’année avec authenticité, partage et plaisir gourmand.
Une maison de chocolat artisanal ancrée à Bayonne depuis 1951
Capitale historique du chocolat en France, Bayonne est le berceau de L’Atelier du Chocolat. Depuis 1951, la maison familiale fait vivre un véritable savoir-faire d’artisan chocolatier:
- Recettes élaborées et fabriquées dans les ateliers de Bayonne.
- Pur beurre de cacao exclusivement, pour une texture fondante et un goût net.
- Sans huile de palme, ni conservateurs, ni colorants industriels.
- Une sélection rigoureuse des matières premières, travaillées en petites séries.
Résultat : des chocolats de Noël à la fois généreux, créatifs et profondément authentiques, qui respectent l’esprit de l’artisanat français tout en restant accessibles au plus grand nombre.
Collection de chocolats de Noël 2025 : l’esprit du marché de Noël traditionnel
Pour cette édition 2025, L’Atelier du Chocolat s’inspire 
du marché de Noël traditionnel: grande roue illuminée, sapin monumental, maisons basques rouges et vertes, couronnes végétales et rires d’enfants. Chaque recette, chaque décor et chaque emballage évoque cette ambiance chaleureuse, festive et familiale.
La collection se concentre sur des gammes accessibles et festives, pensées pour :
- Faire plaisir sans exploser le budget cadeaux.
- Proposer une vraie qualité de chocolat artisanal.
- Offrir des formats adaptés à toutes les envies : petit geste, grand coffret, calendrier de l’Avent, cadeaux d’entreprise…
Feuilles collector : mandarine et épices de Noël
Pièces emblématiques de L’Atelier du Chocolat, les feuilles de chocolat se déclinent en deux nouvelles recettes collector pour Noël 2025 :
- Feuille chocolat noir mandarine: l’intensité du cacao rencontre la fraîcheur acidulée de la mandarine pour une dégustation vive et raffinée, idéale après un repas de fête.
- Feuille chocolat au lait & épices de Noël: un chocolat au lait onctueux relevé d’épices chaleureuses rappelant le pain d’épices et le vin chaud, pour une pause ultra réconfortante.
Ces feuilles fines et généreuses se prêtent aussi bien à la dégustation en famille qu’à la composition d’un coffret cadeau personnalisé.
Bouchées praliné décorées : la gourmandise pour petits et grands
La collection 2025 introduit plusieurs bouchées praliné, aussi jolies que gourmandes :
- Quatre bouchées praliné décorées de motifs enfantins, parfaites pour glisser dans une assiette de Noël, une table de fête ou un calendrier maison.
- Une bouchée collector ganache thé de Noël enrobée de chocolat noir intense, qui marie finesse aromatique du thé et profondeur du cacao.
Ces bouchées, faciles à partager, sont idéales pour compléter une sélection de chocolats de Noël ou enrichir un coffret cadeau d’entreprise.
Ganaches d’exception : quand le chocolat rencontre les grands arômes
Pour les amateurs de chocolat artisanal aux accords raffinés, le cru 2025 met en avant une série de ganaches festives:
- Ganache rhum ambré: un équilibre entre chaleur du rhum et velouté du chocolat, pour un moment de dégustation intense.
- Ganache bergamote cardamome: alliance de fraîcheur agrumée et de notes épicées, idéale pour celles et ceux qui aiment les saveurs originales.
- Ganache fine au champagne: bulles de fête et chocolat se rencontrent dans une bouchée élégante, parfaite pour accompagner les grandes occasions.
- Gingembre confit enrobé noir & lait: le piquant du gingembre confit enveloppé de chocolat noir ou lait pour un contraste gourmand et vivifiant.
Ces recettes sophistiquées s’adressent particulièrement aux palais adultes et aux amateurs de découvertes aromatiques, notamment à travers les calendriers de l’Avent et les assortiments de fin d’année.
Truffes, marrons glacés, sucettes et tablettes fourrées : les incontournables revisités
Parce qu’un Noël sans classiques n’aurait pas la même saveur, L’Atelier du Chocolat signe aussi une gamme d’incontournables :
- Truffes élégantes: truffes Huallaga au chocolat noir et truffes caramel, proposées dans de belles boîtes festives, prêtes à offrir.
- Marrons glacés artisanaux: toujours aussi fondants, déclinés en nouveaux formats à partager ou à offrir, pour accompagner un café ou une bûche de Noël.
- Sucettes de Noël praliné: en chocolat blanc, lait ou noir, avec des formes ludiques (ours, renard, bonhomme de neige…) qui font briller les yeux des enfants autour du sapin.
- Tablettes fourrées de Noël: chocolat au lait praliné ou chocolat noir praliné sésame, généreusement garnies, pour les amateurs de tablettes gourmandes à casser et partager.
Autant d’idées à combiner entre elles pour composer un coffret cadeau chocolat de Noël sur mesure, adapté à chaque personnalité.
Calendrier de l’Avent chocolat : une attente de Noël pleine de douceur
Le calendrier de l’Avent chocolat est devenu un incontournable des fêtes. L’Atelier du Chocolat le décline en deux versions complémentaires : un grand calendrier familial et un calendrier de l’Avent duo adulte en édition limitée, conçu avec l’artiste TOKIKO.
Le calendrier de l’Avent familial : un marché de Noël jour après jour
Le nouveau calendrier familial 2025 plonge les petits comme les grands dans un univers inspiré du marché de Noël traditionnel: maisons illuminées, attractions, musiques et douceurs sucrées.
- Recettes douces et réconfortantes spécialement pensées pour les enfants, tout en restant gourmandes pour les adultes.
- Nouveaux moules festifs: bonbons, fritures et petites formes de Noël ludiques se dévoilent chaque matin.
- Un assortiment de chocolats au lait, noir et blanc adapté aux palais les plus jeunes, sans excentricités trop marquées.
Ouvrir une case devient un moment de joie quotidien et un rituel convivial à partager en famille durant tout le mois de décembre.
Le calendrier de l’Avent en duo – édition adulte et limitée avec TOKIKO
Pour les amoureux de chocolat artisanal et les duos d’amoureux, L’Atelier du Chocolat propose un calendrier de l’Avent en édition limitée, imaginé avec l’artiste basque TOKIKO. Spécialiste des plans illustrés à la main, elle signe une création poétique autour de La Carte du Tendre de L’Atelier du Chocolat.
Derrière chaque fenêtre se cachent deux bonbons de chocolat, issus de 12 recettes exclusives et sophistiquées :
- Ganache rhum ambré.
- Caramel cacahuète fleur de sel.
- Truffes caramel.
- Praliné café.
- Guimauve passion.
- Praliné olives.
- Infusion rooibos de Noël.
- Pâte de fruit mangue piment.
- Praliné pistache.
- Ganache bergamote cardamome.
- Gianduja noisette.
- Gingembre confit enrobé chocolat noir et lait.
Ce calendrier de l’Avent est une véritable expérience sensorielle à deux, idéale pour celles et ceux qui souhaitent transformer l’attente de Noël en parenthèse romantique et gourmande.
Chocolat artisanal, pur beurre de cacao et engagements qualité
Au-delà du design et de la créativité, la force des chocolats de Noël de L’Atelier du Chocolat repose sur des engagements clairs et durables :
- Un chocolat artisanal fabriqué à Bayonne, au cœur du Pays basque.
- Des recettes au pur beurre de cacao, gage de texture fondante et de saveur intense.
- Des chocolats sans huile de palme, sans conservateurs ni colorants industriels.
- Une sélection rigoureuse des ingrédients pour une qualité constante.
Chaque création est imaginée par des maîtres chocolatiers passionnés, qui jouent avec les textures (croquant, fondant, feuilleté, moelleux) et les saveurs (fruits, épices, alcools, agrumes, fruits à coque) pour proposer des associations mémorables.
Coffret cadeau chocolat : comment bien choisir pour Noël 2025 ?
Que vous soyez en quête d’un coffret cadeau pour un proche, d’un assortiment pour votre famille ou de cadeaux gourmands pour vos clients, quelques repères simples vous aideront à choisir vos chocolats de Noël:
1. Cerner les goûts de la personne
- Plutôt chocolat au lait: privilégiez les bonbons au praliné, les tablettes fourrées, les sucettes, les spécialités croustillantes comme les pralinés feuilletés.
- Amateur de chocolat noir: orientez-vous vers les feuilles noir mandarine, les ganaches intenses, les orangettes, les Feuillants d’Or ou les truffes Huallaga.
- Gourmand curieux: choisissez des assortiments mêlant recettes classiques et créations originales (bergamote cardamome, rooibos de Noël, mangue piment, praliné olives…).
2. Adapter le format du coffret cadeau
- Petit budget ou petite attention: fourreau 100 g, mini-boîte de spécialités, sucettes, mini-sujets de Noël, carré de chocolat message.
- Cadeau principal: coffret 210 g ou 500 g, boîte de truffes, assortiment de spécialités emblématiques (Chokilas, Feuillants d’Or, Hirukia, marrons glacés…).
- Cadeau à partager: grands coffrets Ilbarritz, coffrets mixtes chocolats et confiseries, boule de Noël garnie, chocolats chauds à préparer en famille.
3. Miser sur la dimension émotionnelle
Un coffret cadeau chocolat n’est pas seulement un assortiment gourmand : c’est une attention qui raconte une histoire. Le thème du marché de Noël, les illustrations poétiques, la collaboration avec TOKIKO pour le calendrier duo, le made in Bayonne… sont autant de détails qui ajoutent une dimension émotionnelle au cadeau.
Pour renforcer cette dimension, il est possible d’accompagner vos chocolats d’un message personnalisé, idéal pour adresser vos vœux, remercier un client fidèle ou dire à un proche combien il compte pour vous.
Livraison rapide en 24–48 h partout en France
Pour que l’organisation des fêtes reste un plaisir, L’Atelier du Chocolat met l’accent sur un service fluide et réactif :
- Livraison rapide en France métropolitaine en 24 à 48 h, pour les commandes expédiées avant midi (hors week-ends et jours fériés).
- Conditionnement antichoc et soigné, pour que vos chocolats de Noël arrivent intacts et prêts à offrir.
- Service client à l’écoute, capable d’accompagner aussi bien les particuliers que les entreprises dans leurs projets cadeaux.
Vous pouvez ainsi anticiper vos cadeaux de fin d’année ou, au contraire, vous offrir un coup de cœur gourmand de dernière minute, tout en gardant la garantie de recevoir des chocolats artisanaux d’exception dans les temps pour Noël.
Des chocolats de Noël pour sublimer tous vos moments de fête
De l’ouverture du calendrier de l’Avent en famille au café gourmand du 25 décembre, en passant par les cadeaux d’entreprise et les petites attentions impromptues, la collection de chocolats de Noël 2025 de L’Atelier du Chocolat est conçue pour accompagner tous vos moments de fête.
- Pour faire plaisir aux enfants: calendriers, sucettes, mini-sujets, bouchées praliné décorées et recettes douces au chocolat au lait.
- Pour émerveiller les amateurs de chocolat: feuilles collector, ganaches originales, truffes, tablettes fourrées généreuses.
- Pour remercier et fédérer: coffrets Ilbarritz, boîtes de spécialités basques, assortiments de marrons glacés, confiseries de Noël.
Avec ses recettes au pur beurre de cacao, son ancrage à Bayonne et son univers inspiré du marché de Noël traditionnel, L’Atelier du Chocolat signe une collection 2025 à la fois chaleureuse, accessible et résolument gourmande. De quoi transformer chaque bouchée en souvenir de fête et chaque cadeau en véritable moment de bonheur partagé.
